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ビーツ!

ビーツの季節!
ファーマーズマーケットの季節!
今年初ビーツ&ターニップをファーマーズマーケットでゲット。ターニップは西洋蕪っていうらしい。
かわいいなあ。
ビーツは、オーブンでローストが一番好き。

今回は、ビーツとターニップとにんにくをお皿に放り込んで、オリーブオイルと塩をかけて、180度で40分、というレシピを試してみた。

やっぱり甘くて、土臭くて、おいし~~。

アボカドとか、チーズとか、なぜかほうれん草のごま和えと一緒に食べたよー。
オリーブオイルで野菜たちがテッカテカだーー。

日本の野菜がなかなか食べられなくても、この土地の野菜を知って食べられるのは、新しい発見だし、ここにいるからこそできること。と、めずらしく前向きになってみる。

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